好多人说到天津这座城市的话呢，第一个想到的美食是什么呢？我想八成是天津的“狗不理包子”，因为这个美食不论是在网上还是在电视上面的节目里面，见到的次数实在太多，让好多的吃货们都产生一种本能的反应。

在北京，人们可以领略到千百年来悠久的皇室烹饪传统，尽显华贵大气。宫廷菜，作为北京饮食文化的重要组成部分，以其精致细腻、色香味俱佳著称。从烤鸭、糖醋排骨，到红烧肉，无不彰显着皇家烹调之精湛。这些珍馐美馔以其独特的烹饪工艺和高贵的原料，勾勒出一幅幅令人陶醉的美食画卷。

本文转自【东谈主民日报】；

选手在2024天开津南园京津冀大学生龙舟邀请赛中。

新华社记者 赵子硕摄

选手在叠滘端午龙船漂移赛中死力挥桨。

新华社记者 刘大伟摄

许桂生查验龙舟船舷。

新华社记者 李 尕摄

端午节邻近，多地开展了多姿多彩的赛龙舟动作，丰富了咱们的生涯，更增添了节日氛围。从造船时的别有肺肠到比赛时的奋楫争先，龙舟蕴含着悠久的历史文化，也承载着东谈主们追求不凡、勾通勾通、敢于争先的好意思好品格。本版推出端午节杰出规划，敬请关切。

——编 者

京津冀大学生龙舟赛眩惑近300名学生参赛

以赛为媒 促进交流

本报记者 李家鼎

阳光洒在水面，水光潋滟。“登舟！”阐发一声令下，南开大学龙舟队副队长张子洋与11名队友在舟内坐定，屏气凝念念。

“啪！”发令枪响，3艘龙舟挥桨启航，向着400米外的特殊驶去。张子洋挥动船桨，奉陪着震耳欲聋的饱读点，将桨叶有劲地一下下侧插入水。舟头，龙首奋斗；舟尾，浪花朵朵。

近日，2024天开津南园京津冀大学生龙舟邀请赛在天津市海河教诲园区大学生水上通晓中心举行，来自北京大学、南开大学、河北好意思术学院等6所高校的学生龙舟队列奋楫竞渡，管待端午节的到来。

张子洋已聚拢3年参加该赛事。“本年，咱们参加了200米和400米两个名堂，皆取得了前三名的收获。”张子洋说，相较于取得好收获，他更享受每一次在水面上与队友并肩战役、死力拼搏的嗅觉。

2020年，张子洋考入南开大学电子信息与光学工程学院，从小宠爱通晓的他，很快被龙舟通晓眩惑。“龙舟的造型体现着传统文化之好意思，与其他水上竞技名堂比拟，龙舟更舒缓饱读手、舵手、划手三者之间的配合，体现的是勾通勾通的才智。”张子洋说，龙舟越划越“上面”，他一相持即是4年。

课余，队员们在健身房苦练力量；4月到10月，每逢周末，龙舟队便下水练技术、练配合。自2007年建筑以来，南开大学龙舟队在种种比赛中赢得100多项荣誉。

“这几年，京津冀高校间的龙舟比赛很是多，不久后，咱们还要去石家庄再赛一场。”张子洋说。丰富的赛事安排，让京津冀三地高校以龙舟为媒，切磋身手的同期，也增多了交流。

“本年是京津冀协同发展战术实施10周年。咱们以赛事为平台，促进三地青年学子加深交流，共同感受传统文化与体育竞技之好意思。”天津海河教诲园区管委会产教授通职责负责东谈主魏楠先容，本年共有三地6所高校、15支队列的近300名学生参赛，还初度增多了桨板比赛。

为了擢升各支队列的参赛体验，龙舟赛场面有益选在环境优好意思的天津绿色生态障蔽内的一派水域，主持方还对水域实施了擢升纠正，修建了浮台等步调。“咱们将陆续加强合作，努力提高协同办赛水平，为京津冀高校学子打造高质地的体育交流平台。”魏楠说。

湖南汨罗非遗传承东谈主制造龙舟40余年

打磨身手 传承匠心

本报记者 杨 迅

开方、打磨、拼接……湖南汨罗江河堤下，九子龙屈原龙舟有限公司的造船坞房内，木屑纷飞，造船师父们相继比肩。随着端午邻近，一条条阵势诀别的龙舟日渐成型。

“从正月初九到目前，皆没停过工。”造船坞内，65岁的岳阳非百姓间龙舟制造身手传承东谈主许桂生格外劳作。他个子不高，模样红润，干起活来是把好手，时而手把手为职工提供造船率领，时而目不邪视雕饰龙头。“本年端午节前，要赶制运往各地的多个龙舟订单，我和师父们加班加点，闲不下来。”许桂生说，本年已售出50多条木制龙舟。

位于汨罗江畔的汨罗市因屈原而闻明，也被称为“中国龙舟名城”“龙舟故里”。

许桂生出身于龙舟世家，许氏龙舟制造身手传到他这里已是第五代。他15岁运转奴才父亲学木匠，20岁制造了东谈主生第一条龙舟，如今已从业40余年。

参加龙舟赛是汨罗东谈主一年中的大事。不少队员为了磨真金不怕火和参赛，致使会专门请假。随着龙舟赛事专科化进过活益提高，东谈主们对龙舟速率的条件越来越高，许桂生也不休改进制造工艺。

传统龙舟的船底呈倒三角形，阻力相对较大。许桂生尝试将倒三角形的两条侧边，向内拉出弧度，看起来像倒“八”字。转换后，龙舟破水力度更大，速率得以擢升，褂讪性也更强。为了相宜当代龙舟赛的表率化条件，他还将玻璃钢薄膜工艺行使到木质龙舟的舟身和舟底。“这一工艺让龙舟在保持传统韵味的同期，松开了分量、减小了阻力，还赢得了国度专利咧！”提及作念龙舟，许桂生止不住话头。

造船坞房一角，一座龙舟摆列馆内保藏了多种和龙舟关系的物件，墙上的展板展示着龙舟的制造经由。奈何进行祭龙头典礼，奈何为龙头上红、点睛……许桂生了然入怀。

摆列馆里，一艘龙头凤尾的龙舟引东谈主提神，这恰是汨罗龙舟区别于其他龙舟的特地制式。凤尾一般由9根长竹片涂上红漆制作而成。龙舟划动之时，凤尾闪亮摇曳，令东谈主赏心面子。

从选材、伐木到放样、撑台；从组船、捻缝到上漆、绘鳞，许桂生样样闪耀。龙舟制造崇拜身手传承。在许桂生的带动下，很多仍是的学徒、工东谈主自作派系，建起龙舟制造厂。许桂生直言：“不怕‘带外出徒饿死师父’，但愿龙舟文化世代相传。”许桂生的犬子许名南，大学毕业后回到家乡，随着父亲学习时代，同期通过网上营销，将龙舟业务推向更弘大的市集。

除了我方造龙舟，许桂生还匡助各地规划龙舟赛事，引申龙舟文化。比年来，“南舟北移”成为行业热词，以前更多活跃于湖南、广东等长江以南地区的龙舟赛事，往北走进黑龙江，往西蔓延到新疆，划龙舟的时期也从端午前后延续至农历六、七月。

“看龙舟，看龙舟，两堤未斗水悠悠。”历史悠久的汨罗龙舟，通过一代又一代的匠心传承、时代革新，不休容许出新的期望与活力。

广东佛山叠滘龙船传承数百年

龙船漂移 奋楫上前

本报记者 王云娜

“咚咚咚……”急弯近在目前，饱读手孔德志稍许放缓了击饱读节律。埋头划桨的队员们感知到饱读点的轻飘变化，缓缓裁减划桨摆臂的频率。

几秒钟后，松手龙船成见的队员以桨为舵，疏导龙船“仰首伸眉”。船尾眼瞅着行将撞岸，忽而成见一排，贴着岸边横扫而过——龙船优雅地完成了水上漂移，轻巧地拐过弯谈。插足直谈，龙船运转加快冲刺，一桨下去，犹如离弦之箭，冲出四五米远。

广东省佛山市南海区桂城街谈，叠北社区东胜东龙船队正在开展夜间磨真金不怕火。惊愕刺激的龙船漂移，引来岸上阵阵喝彩。

“在叠滘，素有‘端午大过年’的说法，扒龙船是端午节的迫切习俗。小时候，每当听到河涌传来饱读声、呼吁声，两只脚就忍不住跟以前。比及上高中时，我终于挤上龙船，成为别称扒仔。”41岁的孔德志是别称社区职责主谈主员。他从16岁时运转划龙舟，也即是俗称的“扒龙船”，铸造了孑然好智商，本年头度被保举为饱读手。

汾江河从九处流入桂城街谈叠北社区、叠南社区，这里河涌狼藉有致，溪滘逶迤回文，因此得名叠滘水乡。当地东谈主傍水而居，熟悉水性，滋长出特有的叠滘龙船。

特有在于“险”。叠滘水乡湾多且浅窄，与在宽阔水域开展直谈竞速不同，叠滘龙船是在一条条百转千回的短促水谈上开展急弯竞速。水谈平均宽度仅6米，船身却有25米长，可见难度之大。

目前，当地共拓荒了S弯、C弯、L弯和直谈等4条自然赛谈。东谈主们还在赛谈的拐角位置打上木桩或垒起石堆，有益收窄河谈，增多龙船转弯幅度，提高比赛难度。

“以最快的速渡过最急的弯，龙船水上漂移是必备技巧。”孔德志先容，扒仔们需要领路配合，凭证饱读声变换划桨姿势，松手划桨速率。船头船尾的舵手要把捏好出弯的角度、力度。水上漂移惊愕刺激，稍有失慎，就可能撞岸翻船。

正因为有难度，当地龙船队纷纷请来专科阐发，开展技巧磨真金不怕火，擢升团队水平。

“扒龙船膂力糜费大，比拼的是耐力。春节刚过，我就运转了体能磨真金不怕火。”东胜东龙船队队员陈盛濠本年24岁，大学毕业后回乡奇迹，成为佛山市南海区南海双语执行学校的别称体育熟识。家在叠北社区的他，从小就在岸边看扒龙船，对这项通晓更是情有独钟。本年，他毛遂自荐，加入东胜东龙船队。

这几年，有不少像他雷同的“青年仔”加入队列，传承龙船文化。邻近端午，每晚8点半到11点，队列皆会开展针对性磨真金不怕火，朝着前三名发起冲击。自然从学校赶到赛区有30多公里路程，但陈盛濠从不缺席。

叠滘龙船已传承数百年，是佛山市非物资文化遗产。“叠滘龙船，靠的即是不怕难堪、无惧艰险、勾通奋斗的干劲。岂论河谈何等短促逶迤，也要敢于拔头筹、争上游。”孔德志合计，扒龙船将当地东谈主敢闯敢拼的精神展现得大书特书，这一陈腐的传统文化也连续容许着新的生命力。

据悉，叠滘龙船安定比赛在端午节假期举行，当地18支龙船队罗致“4天4赛”制，每天比拼一个赛谈，让市民搭客用心思受龙船漂移的速率与情怀。赛前，还将举办祭龙、游龙等典礼。

5月18日，盐步老龙起龙典礼在南海区大沥镇举行，世界现有最老的盐步老龙“抖落”孑然淤泥，再次与众东谈主碰面。起龙船、游三河等礼俗动作将连续侵犯一整月，直到端午事后，老龙才会再行藏入船坞。

如今，扒龙船这项习惯动作，已成为南海区全民健身的新风俗，2024南海龙舟超等联赛掩盖7个镇街，共有55场赛事。

《 东谈主民日报 》（ 2024年06月07日 第 11 版）今天刚刚发生的新闻