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发布日期：2024-06-24 12:22 点击次数：161
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恩塞纳达不仅产优质葡萄酒，繁衍居品相同受迎接
恩塞纳达不仅产优质葡萄酒，繁衍居品相同受迎接
本报驻墨西哥特派记者 谢佳宁
墨西哥下加利福尼亚州第三大城市恩塞纳达，有“墨西哥葡萄酒之乡”的好意思誉。每年以葡萄为主题的采摘、酿酒、品味和享受场所好意思食举止吸引世东说念主蜂涌而至。甘醇的好意思酒与当地巴哈地中海烹饪作风好意思食的双重吸引，令这里成为墨西哥极具吸引力的旅游地，《全球时报》记者日前打听了这个名声在外的酒乡。
葡萄酒之路
从墨北边境城市蒂华纳驱车走一条叫“景观公路”的沿海高速，通盘沿陶醉东说念主的海岸跑一个多小时，因葡萄酒著名的恩塞纳达就出目前目下。
恩塞纳达地区遍布山谷，夏日干燥、冬季微冷湿气，属于地中海场所，终点允洽莳植果实紧致、甜度适口的迥殊品种葡萄。
墨西哥90%以上的葡萄酒产自该地区以瓜达卢佩山谷为首的几个山谷之中，它们是恩塞纳达的葡萄莳植园和葡萄酒坐蓐基地，所产葡萄酒颇具闻明，这里的葡萄酒酿酒师和坐蓐商取得上百个外洋奖项。尤其是瓜达卢佩山谷，山谷面积相配于纳帕山谷的2/3，有东说念主把这里称作“墨西哥的纳帕谷”，万里长征150多家葡萄酒坐蓐工场遍布其中。
瓜达卢佩山谷位于恩塞纳达以北20公里处，一条澄澈将恩塞纳达市与瓜达卢佩谷过头他几个山谷串联起来，变成知名的“葡萄酒之路”，这是如今最热点的主题旅游澄澈之一，每年约有80万至100万东说念主前来参不雅：从最小的家庭酒庄到大型坐蓐商，从品味特点好意思食的小乡村餐桌到巴哈地中海风韵的细巧餐厅，以及露营地、杰作货仓、手工艺中心、不错迁延身心的水疗中心、葡萄酒博物馆、布道士古迹、出售当地自产食物的商店、葡萄乙醇品店、艺术画廊、土著文化和当然景不雅等。傍晚，还能享用一杯巴哈作风葡萄酒赏玩山谷日落。
恩塞纳达的葡萄莳植和酿酒历史，始于18世纪初，去瓜达卢佩山谷中心的葡萄酒博物馆参不雅的话，不错明晰地了解山谷中最具代表性的酒庄以及下加利福尼亚州的葡萄酒历史。
好意思酒好菜最允洽
有好意思酒的场所就有好意思食，海鲜、有机蔬果、牧场直供的肉类和家禽为主要食材，用初榨橄榄油烹制的健康好意思食著名的恩塞纳达，被以为是墨西哥最具巴哈地中海烹饪作风的主要城镇，不仅成为墨西哥最进攻的好意思食旅游筹画地之一，2015年还被荟萃国教科文组织授予“好意思食之皆”的荣誉。这种巴哈地中海作风的革命好意思食被称为Baja-Med，由厨师米格尔·安格尔·格雷罗首创，指的是由当地丰富的海鲜、墨西哥好意思食、地中海好意思食烹饪作风相交融而成的特点。
“葡萄酒之路”上还有好多一流餐厅，提供从墨西哥传统好意思食到巴哈地中海特点好意思食的各式体验。清新的肉、饶沃的海鲜被厨师烹饪出各色可口，配上酒庄的葡萄酒，或甘醇、或火热、或新奇，一切皆是那么当然，一切又皆为旅客带来惊喜温缓和。
在“葡萄酒之路”还不错到一些食物商店品味和购买质朴清新的奶酪、手工面包、墨西哥酱汁、果酱、蜜饯、橄榄和橄榄油，上头有手写的秀雅和食物标签，就像到了家庭厨房。
好意思酒庆丰充
葡萄酒节又被当地东说念主称为丰充节，节庆举止一般在7月末或8月初，为期约3周，动作一项传统于今已举办30多年。它是瓜达卢佩谷最进攻的举止。下加利福尼亚州的普罗维诺委员会荟萃恩塞纳达的葡萄莳植者、酿酒师、酒商等举办一系列卓绝葡萄酒文化的举止来庆祝丰充，如葡萄酒比赛、葡萄酒与好意思食搭配大赛、西班牙海鲜饭大赛、音乐和跳舞、龙虾晚宴等。
m.dewabet388.xyz除了进攻的丰充节，还有一些与葡萄酒关连的举止贯串一年：2月，贝壳与新酒节，要点展示上一年的新葡萄酒及用白葡萄酒、起泡葡萄酒调制的迎宾鸡尾酒，搭配来自下加利福尼亚海岸以鲍鱼、不同种类的蛤蜊、蜗牛、牡蛎和贻贝为基础的可口菜肴；5月，跟着葡萄园鲜花盛开，东说念主们庆祝第一串葡萄的出现，马术扮演和习惯扮演为节日增添了活力；7月的复旧音乐节今天钓鱼岛开火了新闻，瓜特克集市将音乐和手工葡萄酒品味相亲相爱。